化學(xué)性質(zhì)：

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。幾乎無味。味鮮美。低于-8℃時(shí)含5分子結(jié)晶水,過濾和露置空氣中,因失水而變?yōu)?分子結(jié)晶水。水中微左旋,但酸液中為右旋(游離的L型酸為右旋)。0.2%溶液的pH為7.0。易溶于水,微溶于乙醇。熔點(diǎn)232℃(分解)。比旋光度[α]25D+24.2°～+25.5°(c=8.0,1.0mol/L

用途：

生化研究。飼料添加劑。鮮味劑。


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L-谷氨酸鈉-一水

更新：2018/11/25 10:57:51

    中文名:L-谷氨酸鈉-一水
    英文名:L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate
    別名:L-谷氨酸鈉，一水；L-2-氨基戊二酸鈉鹽；麩酸鈉；MSG
    CAS No.:6106-04-3級(jí)別:Reagent Grade
    分子式:C5H8NO4-.Na+分子量:169.11
訂購(gòu)信息
    貨號(hào)規(guī)格價(jià)格品牌
    L2042-25g25g69GBCBIO
    L2042-100g100g207GBCBIO
產(chǎn)品介紹


    化學(xué)性質(zhì)：

    白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。幾乎無味。味鮮美。低于-8℃時(shí)含5分子結(jié)晶水,過濾和露置空氣中,因失水而變?yōu)?分子結(jié)晶水。水中微左旋,但酸液中為右旋(游離的L型酸為右旋)。0.2%溶液的pH為7.0。易溶于水,微溶于乙醇。熔點(diǎn)232℃(分解)。比旋光度[α]25D+24.2°～+25.5°(c=8.0,1.0mol/L

    用途：

    生化研究。飼料添加劑。鮮味劑。


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